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工商時報【台中訊】

自古以來，中國人遵循一套自然而規律的養生方法，特別著重於食物陰陽五行的自然與平衡。每到秋冬交際，很多人都特別容易感冒，以中醫師觀點看來，認為這是因為「秋燥傷肺」的關係，均可以藉季節性食補來改善。清新溫泉飯店處處為賓客著想，今年清新溫泉的主廚團隊為賓客設設計一系列精緻菜餚，讓媽媽們不需於中藥行及市場奔波，8月3日起於清新溫泉飯店天地一家中餐口罩廳一次搞定全家人的秋季食補。

此次清新溫泉飯店主廚團隊以西洋參、紅棗、百靈菇及水梨、銀耳入菜，不論是熱炒菜餚或是鮮燉煲湯，道道都烹煮出屬於秋季食補應到位的精隨及效用。鹽焗檸檬海鮮-主廚利用蝦仁、小干貝等嚴選海鮮食材，再將鹽麴磨碎混入魚露、檸檬汁、蒜末作成醬汁拌入，能促進腸胃道消化。山藥龍鬚餃-利用山藥、蝦仁、豬後腿肉、黑木耳等食材，以餃子皮將其餡料包起蒸煮，其中山藥內含膽鹼、黏液質、蛋白質等多種營養素，是公認最滋補的秋季食材。另有水梨銀耳排骨湯，有潤腸益胃、美容養顏、清熱化痰的功效。秋葵涼麵、百合丹鳳蝦、筍尖鮮蝦餃及西洋參燉雞湯等，這些菜餚不但有清火除煩、提高免疫力的功效，還有養心、潤肺效用。

清新溫泉飯店-天地一家，讓饕客吃得開味、喝得養生，提供味覺的全新感受。歡迎去電洽詢04-23829888或上官方網站查詢www.freshfields.com.tw。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/秋季食補-清新溫泉上好菜-215005356--finance.html

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